Chilli con carne
Składniki:
- 500 g mielonej wołowiny
- 500 g passaty pomidorowej
- 250 g kukurydzy z puszki
- 400 g czerwonej fasoli
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/3 łyżeczki chili
- łyżeczka oregano
- łyżeczka bazylii
- łyżeczka kminu mielonego
- pół łyżeczki cynamonu
- sól, pieprz
- łyżeczka masła
Wykonanie:
- Cebulę pokrój w kostkę, następnie czosnek zetrzyj na tarce lub przeciśnij go przez praskę.
- Cebulę i czosnek usmaż na maśle.
- Następnie dodaj mięso mielone, smaż kilka minut, co jakiś czas mieszając.
- Gdy mięso się zarumieni dodaj cassatę pomidorową i puszkę pomidorów. Duś na małym ogniu przez 15-20 minut. Sos ma zgęstnieć.
- Do bulgoczącego dania dodaj przyprawy, chili, łyżeczkę bazylii i oregano, cynamon, kmin, sól i pieprz.
- Na koniec dodaj odcedzoną kukurydzę i fasolę. Duś kolejne 5 minut i zdejmij patelnie z ognia.
Dodatkowe info:
* Podawaj z usmażonymi na oleju tortillami lub nachos.