Drożdżowe ze śliwkami
Składniki:
Kruszonka:
- 50 g mąka
- 30 g cukier
- 30 g zimne masło
Ciasto
- 260 g mleko
- 530 g mąką
- 100 g masło
- 35 g świeże drożdże
- 80 g cukier
- 2 szt jajka
- 25 szt śliwki węgierki
Wykonanie:
Kruszonka na drożdżowe ze śliwkami
- Zimne masło pokrój w kostkę, dodaj make i cukier. Następnie zagnieć – wstaw do lodówki.
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
- Wyjmij masło z lodówki.
- Podgrzej mleko (ale nie zagotuj, ma być ciepłe), dodaj łyżeczkę cukru i drożdże, następnie dodaj 2 łyżeczki maki, wymieszaj. Odstaw niech rozczyn wyrośnie.
- Do miski wsyp pozostała make, miękkie masło i rozczyn, następnie pozostały cukier. Wymieszaj i ugniataj ciasto (możesz je wyrobić w mikserze planetarnym). Włóż ciasto do natłuszczonej miski na 45 minut. Ciasto będzie przywierać do rak.
- Po tym czasie wyjmij ciasto z miski i przełóż na natłuszczona foremkę. Powtykaj śliwki i posyp kruszonka.
- Piecz 50 minut w temp 170 stopni.