Pomidorki koktajlowe włóż do foremki, w której będziesz je zapiekać.
Dodaj ulubione zioła, u mnie suszone oregano oraz bazylia. Ale idealnie sprawdzą się tutaj np. zioła prowansalskie.
Następnie posyp solą, możesz też dodać pieprz lub np. szczyptę chili.
Do pomidorków w przyprawach dodaj oliwę. Dokładnie wymieszaj.
Piecz 20 minut w 200 stopniach, grzanie góra dół. Pomidorki mają być miękkie, ale pozostać w całości.
Bagietkę przetnij na pół, posmaruj oliwą. Nie żałuj oliwy, oliwa doda smaku całemu daniu.
Taką bagietkę grilluj na patelni grillowej lub np. grillu elektrycznym. Ja swoje dociskam talerzem żeby się ładnie grillowały i były chrupiące.
Na gotowe grzanki ułóż po połowie burraty. Delikatnie rozerwij ser rękoma, ale uważaj, żeby środek sera Ci nie wyskoczył :) Ma się on znaleźć na bagietce. Lekko palcami rozprowadź burratę na pieczywie.
Ułóż upieczone pomidorki koktajlowe. Na koniec łyżeczką polej grzanki sosem, który się wytworzył podczas pieczenia pomidorków.
