Kochani nie bez beki nazwałam tą grzankę najlepszą, bo to jest najlepsza grzanka jaką w życiu jadłam. I powiem Wam, że nie miałabym nic przeciwko żeby co kilka dni jeść ją na śniadanie. Grzanka z burratą i pomidorkami koktajlowymi to niezwykle proste i szybkie w wykonaniu danie. Każdy z Was, ale to dosłownie każdy z Was poradzi się z przygotowaniem jej.
I od razu odpowiem na pytanie co to jest ta burrata i gdzie ją kupić. Burrata to nic innego jak włoski ser z mleka krowiego, jest niesamowicie delikatna. Przypomina mozzarellę, ale gwarantuję Wam, że smakuje o niebo lepiej. A kupicie ją choćby w lidlu lub np. biedronce.
Grzanka z burratą i pomidorkami koktajlowymi
Musicie ją zrobić koniecznie, a najlepiej byłoby jakbyście wtedy zaprosili mnie na lunch 🙂 Bo tej grzanki nie mam dość! Składniki i wykonanie znajdziecie poniżej.
Najlepsza grzanka z burratą i pomidorkami koktajlowymi
Składniki:
- 200 g pomidorków koktajlowych
- burrata
- 3 łyżki oliwy plus oliwa do bagietki
- łyżeczka bazylii
- łyżeczka oregano
- sól
- bagietka
Wykonanie:
- Pomidorki koktajlowe włóż do foremki, w której będziesz je zapiekać.
- Dodaj ulubione zioła, u mnie suszone oregano oraz bazylia. Ale idealnie sprawdzą się tutaj np. zioła prowansalskie.
- Następnie posyp solą, możesz też dodać pieprz lub np. szczyptę chili.
- Do pomidorków w przyprawach dodaj oliwę. Dokładnie wymieszaj.
- Piecz 20 minut w 200 stopniach, grzanie góra dół. Pomidorki mają być miękkie, ale pozostać w całości.
- Bagietkę przetnij na pół, posmaruj oliwą. Nie żałuj oliwy, oliwa doda smaku całemu daniu.
- Taką bagietkę grilluj na patelni grillowej lub np. grillu elektrycznym. Ja swoje dociskam talerzem żeby się ładnie grillowały i były chrupiące.
- Na gotowe grzanki ułóż po połowie burraty. Delikatnie rozerwij ser rękoma, ale uważaj, żeby środek sera Ci nie wyskoczył 🙂 Ma się on znaleźć na bagietce. Lekko palcami rozprowadź burratę na pieczywie.
- Ułóż upieczone pomidorki koktajlowe. Na koniec łyżeczką polej grzanki sosem, który się wytworzył podczas pieczenia pomidorków.
Zobacz również:
Sałatka grecka to chyba klasyk, który wszyscy znają. Ci co byli w Grecji i próbowali tam owej sałatki zaraz się obruszą, bo jak to sałatka grecka z sałatą 🙂 Powiem Wam, że ja tak bardzo lubię tą wersję, że nie wyobrażam sobie sałaty nie dodać…
Zostaw komentarz i oceń ten przepis
Jeśli podoba Ci się ten przepis, rozważ pozostawienie komentarza i recenzji, aby pomóc innym czytelnikom. Jeśli masz pytanie, chętnie też je usłyszę.
Jak zawsze, dziękuję za Twoją opinię!