Jajka po wiedeńsku ze szparagami

Szukasz boskiego śniadania? Biegnę z pomocą! Szybkie, proste i przepyszne śniadanie, które sama poznałam z miesiąc temu. W moim domu uwielbiamy jajeczne śniadania i w każdy weekend właśnie takie poranki zapewniam moim chłopakom. Jajka po wiedeńsku ze szparagami to totalny sztos! Płynne żółtko, zwarte białko, troszkę masła i soli… a do tego szparagi. Ideał.

Jajka po wiedeńsku ze szparagami

Jedliście taką wersję jajka? Nie wiem jak Wy, ale ja kocham płynne żółtko! A z dodatkiem szparagów to danie staje się moim wiosennym śniadaniowym przysmakiem.

Jajka po wiedeńsku ze szparagami

Przygotowanie7 minuty minut

Pieczenie/gotowanie15 minuty minut

ilość1

Autor: Tasty by Zanka

Wydrukuj przepis Zachowaj w Pinterest

Składniki:

• 2 jajka
• łyżeczka masła
• szczypiorek
• kilka szparagów zielonych
• sól, pieprz
• pieczywo
• łyżka oliwy
• ew. inne świeże warzywa i oliwa do skropienia

Wykonanie:

• Jajka ugotuj na miękko (ok 4 minuty od momentu zagotowania się wody). 
• Szparagi pozbaw łykowatych końcówek (z korzonków możesz ugotować krem lub np. sos do makaronu – tylko troszkę musisz ich uzbierać).

  Gotuj 4 minuty w osolonej wodzie. Szparagi nadal maja być chrupiące. 
• Chleb posmaruj oliwą i usmaż na patelni grillowej. Ma być chrupiący. Możesz również zgrzać sobie tosta w tosterze lub zjeść świeże pieczywo 🙂
• Ugotowane jajka obierz ze skorupek i włóż do miseczki/ filiżanki. Dodaj łyżeczkę masła, sól.

  Łyżeczką lub widelcem wymieszaj wszystko ze sobą. Na górę dodaj szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem.

Zobacz również:

Grzanka z burratą i pomidorkami koktajlowymi

Kochani nie bez beki nazwałam tą grzankę najlepszą, bo to jest najlepsza grzanka jaką w życiu jadłam. I powiem Wam, że nie miałabym nic przeciwko żeby co kilka dni jeść ją na śniadanie. Grzanka z burratą i pomidorkami koktajlowymi to niezwykle proste i szybkie w wykonaniu danie.