Czekoladowy sernik na zimno

Totalnie boski, kremowy sernik czekoladowy. Tak kremowy, że rozpływa się w ustach. A najlepiej smakuje jak postoi w lodówce 🙂 Sernik bez żelatyny, za to ze śmietankowym serkiem, mascarpone i dużą ilością mlecznej czekolady. Żaden fan słodkiego nie oprze się temu ciastu. Rzadko z mężem zjadamy sami ciasto… tym razem żałowaliśmy, że już się skończyło. Z dnia na dzień lepiej smakowało! Gorąco zapraszam, przepis poniżej na czekoladowy sernik na zimno.

Czekoladowy sernik na zimno

Jeśli opisem nie przekonałam Was do zrobienia tego ciasta, to zdjęciami chyba już mi się udało, co? 🙂 Czekolada, maliny, owsiane ciasteczka.. czego chcieć więcej?

sernik czekoladowy

Czekoladowy sernik na zimno

Przygotowanie20 minutes
Pieczenie/gotowanie12 hours
ilość4
Danie: Ciasta
Tagi: kruche, maliny, sernik, sernik na zimno
Autor: Tasty by Zanka

Składniki:

Spód:

  • 350 g ciasteczek owsianych np. Tego – mogą być z czekoladą
  • 30 g rozpuszczonego masła

Masa sernikowa:

  • 2 serki śmietankowe Philadelphia
  • 250 g mascarpone
  • 200 g mlecznej czekolady
  • 60 g śmietanki 30 %

Polewa:

  • 100 g mlecznej czekolady lub gorzkiej, deserowej
  • 30 g mleka lub śmietanki 30 %
  • owoce np. maliny, borówki

Wykonanie:

Spód:

  • Ciasteczka i roztopione masło umieść w blenderze. Blenduj na piasek.
  • Skruszonymi ciasteczkami z masłem wyłóż tortownicę. Spód i boki. Jeśli ciasteczka się słabo trzymają boków, dodaj jeszcze troszkę masła.
  • Na czas robienia masy wstaw tortownicę do lodówki.

Masa serowa:

  • Czekoladę razem ze śmietanką rozpuść w rondelku i odstaw niech przestygnie. Możesz użyć gorzej lub deserowej czekolady, ale może warto wtedy dodać troszkę cukru albo erytrytolu.
  • Mascarpone połącz z serkami śmietankowymi.
  • Dodaj rozpuszczoną czekoladę, wymieszaj. Przelej masę na spód.
  • Wstaw do lodówki na 4-5 godzin.

Polewa:

  • Czekoladę razem z mlekiem roztop w rondelku. Niech chwilkę przestygnie.
  • Przelej ją na ciasto. Wstaw do lodówki, najlepiej na całą noc.
  • Przed podaniem udekoruj owocami.

Dodatkowe info:

Ps. Jeśli po wlaniu polewy na masę serową, boki ciastek będą wystawały, delikatnie skrusz je na polewę czekoladową 🙂 Na moim IG znajdziesz rolkę z wykonaniem tego sernika 🙂 Zapraszam

tarta z beza

Tarta z bezą i truskawkami

Pierwsze truskawki w sklepie to znak dla mnie, że nadszedł czas na moją ulubioną tartę. Tarta z bezą i truskawkami to połączenie wszystkiego co uwielbiam. Kruche rozpływające się w ustach ciasto, słodkie, lekko kwaskowate truskawki i bezunia! Samo pisanie tego przepisu sprawia, że mam wielką ochotę na kawałek tego ciasta.


Chodź na Insta!

Podobał ci się przepis? Udostępnij go innym!

Zostaw komentarz i oceń ten przepis

Jeśli podoba Ci się ten przepis, rozważ pozostawienie komentarza i recenzji, aby pomóc innym czytelnikom. Jeśli masz pytanie, chętnie też je usłyszę.
Jak zawsze, dziękuję za Twoją opinię!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu